3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。这两种调料是不用给排骨上色的 。
10. 倒入适量老抽 ，出健
2. 排骨放高压锅中 ，排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，改大火收汁。烧排一定要用大火 ，不用
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，出健这是排骨上色的关键。
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，沥去水。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
5. 煮完 ，这样味道更浓 。防止糊锅 ，还要用勺子不停的搅拌，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟 。
4. 盖上盖子 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
12. 收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，用勺子撇去浮沫 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。加适量水。原汤炖排骨 ，保留营养 。